久留米市山本地区の耳納北麓ふもと、豊かな自然に囲まれた「千光寺」は、建久三年(1192年)に建てられた日本最古の禅寺のひとつで、“あじさい寺”の愛称で親しまれている名所としても有名なスポットです。
地元産のひのひかりのお米と、国産の鰻を使用し、香ばしくもふんわりとした食感の鰻が絶品。
まずはそのまま。その後4種類の薬味を加えて食べ、最後に出汁を掛けてお茶漬けで頂くスタイル。ご飯が見えないぐらいびっしりと載せられた鰻は、甘さ控えめなタレとマッチして大満足です!!
「豆田ロール 粋」さんのシェフは地元大分で6年ほど修行を積まれた後、前オーナー様から今のお店を引き継がれました。店名の「粋」には字のごとく純粋な、混じりけのないという意味が込められているそうです。看板商品のチーズロールは地元のお客様や観光客の方からも人気です。しっとり濃厚さにはまりますよ!
"2017年にオープンした、大分県日田市の豊かな自然に囲まれた温泉ホテルです。木材をふんだんに使用し快適な空間を演出しています。全客室32室のうち、19室には温泉露天風呂が付いています。またフィットネスルームやキッズルームも併設しています。社員おすすめの宿です!